低温調理によって新鮮な食材と栄養保持を同時実現
高速加熱、細かい温度制御、正確な時間制御
水が切れると自動で電源オフ、より安全なスロークッキングへ
コストパフォーマンスに優れた調理器

今、私たちは「速い」ことが主流の時代に生きており、終わりのない仕事や些細なことに忙殺されているが、人生を味わう「スローダウン」をすることはほとんどありません。
疲れたときには、しばらく座って、暖かいお茶を手に、雑念を捨てて、ただ流れに身を任せ、心を込めて、静かに人生を「スロークック」してみませんか。

低温調理によって新鮮な食材と栄養保持を同時実現

低温調理とは、食材のジューシーさや鮮度を閉じ込め、栄養素を壊さない環境に優しい調理法です。

現在市販されているほとんどの調理器具は、100度以上の温度を使って調理しています。 高温は、食材の栄養素を破壊するだけでなく、タンパク質、脂質、炭水化物を変異させ、人体に有害な物質を生成する可能性もあります。 例えば、高温調理することによって、タンパク質は発がん性のあるヘテロサイクリックアミン、脂肪はベンゾピレンなどの発がん性物質が発生しやすく、炭水化物も高温によりアクリルアミド物質が多く発生する可能性があります。

高速加熱、細かい温度制御、正確な時間制御

底面単一孔で360°の吸水と高い水圧をかけることで、水温をうまくコントロールし、均一に加熱することができます。 通常の水温から60°になるまで、わずか10分しかかかりません。

LEDタッチパネル付きで、ワンタッチで簡単操作。調理時間と調理温度を正確に調整することができます。

水が切れると自動で電源オフ、より安全なスロークッキングへ

水が切れたり、空焚きになったりすると、自動的に電源がオフになります。
万が一、空焚き防止機能が働かなくなった場合には、ヒューズを作動させ、複数の保護機能により安全性を高めます。

コストパフォーマンスに優れたマルチ調理器

低温調理器1台で日常料理に対応。
# ガーリックシュリンプ
エビの皮を剥いて洗い、調味料と混ぜ合わせて57度の温度で30分ほどじっくりと煮るだけ。

スープ

下処理した食材と調味料を鍋に入れ、65度の温度で1時間煮ったら完成。

ビーフ

牛肉を2cmの厚さに切り、58℃で2時間煮った後、軽く焼いて黒コショウをまぶします。

なめらかプリン

プリン液を容器に入れ、78℃で50分煮るだけ。